民以食為天，但像嬰兒、老人、孕婦等特殊生理時期的人群及特殊病理時期的病人，如：燒傷病人、放化療期間病人、腫瘤病人、慢性炎癥病人、免疫力低下人群、外科手術者、呼吸系統疾病患者、腸鏡檢查特殊準備等人群有相應的特殊食品補充需求。

特醫食品，是需要特殊食物管理的患者在醫生指導下進行服用的特殊食品。

美國食品和藥品監督管理局對醫用食品提出3個必備要素：

1、滿足特殊營養需要；

2、在營養醫師（或醫師、營養治療管理師等）的指導下服用；

3、適用于需要特殊食物管理的人群。特醫食品是介于普通食品和藥品之間的一類特殊狀態下食用的食品。

與藥物相比，它不具備對某種疾病的治療效果，但卻能改善患者的營養狀況，為病人后續的治療和恢復奠定了堅實的營養基礎。

根據我國標準中的定義，特醫食品是“為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下食用”。

通俗地說，FSMP就是“病號飯”，是經過臨床醫生和營養學家們大量的醫學研究，以科學的客觀事實為依據的配方食品，是科學的，營養的，健康的“飯”。 在政府管理方面，我國已將其納入食品監管體系。

特醫食品分為全營養配方食品、特定營養配方食品和非全營養配方食品。適用于：

1、無法正常吃飯，或者進食量明顯減少者，或者能夠食用的食物有限等等。  

2、正常食物消化吸收不良者。比如慢性腹瀉、上消化道不完全性梗阻等患者。

3、營養攝入不足者。因為疾病導致營養攝入不足且不夠均衡的患者。

4、疾病狀況下存在營養不良或者營養風險者。腫瘤患者不管是手術還是放化療治療中、治療后，嚴重的慢性病患者比如肺病、消化道疾病患者，如炎癥性腸病、重癥肝病、胰腺炎、糖尿病、腎病等患者。

在身體狀況允許的前提下，選擇腸內營養不僅經濟，而且營養平衡又齊全。

特醫食品針對食用者不同的生理特點與需求，產品的能量密度、滲透壓以及碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養素的含量均有所不同。特醫食品需要專業人士根據實際需求選擇使用，應該在醫院門診和病房由醫師給出指導意見。